De la Ghidul Michelin din Roma, direct în inima Clujului.

O nouă poveste gastronomică și o experiență urbană își fac debutul în centrul Clujului. HAiViNO, un concept inovator de wine bistrot, își deschide oficial porțile, propunându-și să redefinească cultura relaxării și a socializării în jurul unui pahar de vin bun, eliminând rigiditatea etichetelor formale.

HAiViNO s-a născut dintr-o întâlnire inspirațională între excelența gastronomică din capitala Italiei, ospitalitatea specifică Republicii Moldova și efervescența culturală a Clujului.

În spatele conceptului se află o expertiză internațională rară. Oleg și partenera sa, Aurica, sunt creatorii renumitului restaurant CiPASSO din Roma, o prezență constantă în prestigiosul Ghid Michelin și un reper absolut pe scena culinară italiană, clasat de 8 ani în top 10 din cele peste 12.000 de restaurante din Italia.

„La Cipasso, în Roma, am învățat că un local din Ghidul Michelin se menține în top nu doar prin tehnică, ci prin modul în care îi face pe oameni să se simtă. Prin HAiViNO, aducem la Cluj exact acest standard: preparate - semnătură din bucătăria noastră din Italia și o listă vastă de vinuri care să satisfacă orice gust. Am adus toată rigoarea noastră în pahar și în farfurie, dar am lăsat la ușă rigiditatea. Ne dorim ca acest Wine Bistrot să fie un spațiu pentru fiecare, unde vii relaxat, exact așa cum ești și te bucuri de o seară de neuitat”,Oleg Grossu, cofondator HAiViNO.

Puntea către Cluj a fost construită de Tudor Duca, care a fost cucerit de filosofia din spatele succesului de la Roma și a dorit să aducă acest standard de ospitalitate și la Cluj.

„Văzând Cipasso în Roma, am înțeles că un restaurant excepțional nu este despre opulență, ci despre emoție, rigoare în farfurie și o conexiune autentică cu oamenii. M-am gândit că Clujul merită un astfel de spațiu,  un loc cu aer internațional, dar incredibil de cald și ospitalier. HAiViNO este rezultatul acestei viziuni comune: un bistro unde selecția de vinuri este tratată cu o obiectivitate tehnică, dar atmosfera rămâne complet relaxată. La HAiViNO îmi doresc să îmbinăm ospitalitatea specifică Republicii Moldova, de unde suntem toți trei fondatorii, cu spiritul de socializare al italienilor și efervescența culturală a Clujului ”, Tudor Duca, cofondator HAiViNO.

HAiViNO: VINUL e pretextul, TU ești contextul 

„Drumul până aici a fost plin de provocări, dar fiecare pas a meritat pentru a da viață acestui loc. Clujul ne-a cucerit prin arhitectura sa, prin oamenii, cultura și gastronomia lui, iar prin HAiViNO ne dorim să contribuim la farmecul și energia acestui oraș, oferind un loc în care oamenii se întâlnesc cu drag. Vă doresc ca fiecare vizită aici să însemne bucuria de a fi împreună!” Aurica Danalachi, cofondator.

Așezat pe cocheta stradă Inocențiu Micu Klein, la numărul 23, HAiViNO promite o atmosferă vie, chiar și prin sloganul pe care îl promovează pe canalele de social media: Vin. Vorbă. Vibe, un spațiu intim unde „timpul se bea, nu se măsoară”.

HAiVINO este un Wine Bistrot contemporan, accesibil, unde vinul este trăit firesc, într-o atmosferă vie, bine condusă și fără rigiditate. Cu o capacitate fixă de locuri și o selecție de vinuri care include ediții limitate, bistro-ul funcționează deja la capacitate maximă încă din primele zile de la lansare. Pentru comunitatea urbană din Cluj, mesajul este clar: nu știi până nu …. HAiViNO, iar mesele lungi de seară vor deveni rapid cea mai vânată rezervare din oraș. Dacă vrei să experimentezi atmosfera nu doar prin intermediul stories-urilor de pe Instagram, planificarea unei vizite este esențială.

HAiViNO își așteaptă clienții în fiecare seară de la ora 17.00, pentru a transforma o simplă ieșire în oraș într-un ritual memorabil. Vino cum ești! HAiViNO.

Persoană de contact pentru presă / Rezervări:

Locație: Str. Inocențiu Micu Klein nr. 23, Cluj-Napoca
Telefon RSVP: 0787 710 900
Social Media: @haivino.wine.bistrot

sursa: comunicat de presă