Bordeaux, trece printr-o criză istorică, trebuie să defrișeze 10% din plantațiile viticole.

Credit foto: Guillaume Bonnaud/ « SUD OUEST »

O mie de profesioniști din domeniul vitivinicol au manifestat marți, 6 decembrie 2022 în fața sediuluila CIVB din Bordeaux. Forțați să defrișeze 10% din suprafețele plantate cu viță de vie, cer compensații de 10000 euro/ha sau soluții alternative. 

Cea mai mare regiune viticolă AOC din Franța, cu cele 110.000 de hectare cultivate, dintre care 85% sunt cu soiuri roșii, se află în pericol, cu excepția clasificării Grands Crus care au scăpat de criză. Denumirile Bordeaux și Bordeaux Supérieur, cele mai mari ca volum de vin roșu vândut vrac, sunt cele care suferă cel mai mult din cauza prăbușirii prețurilor și din cauza supraproducției estimată la un milion de hectolitri. 

În timp ce cramele de top din Bordeaux continuă să se poziționeze exclusivist și să vândă la prețuri record în piața internațională, vânzările generice de vin de Bordeaux continuă să scadă. Tendința de scădere din 2018, în care s-au vândut 4,7 milioane de hectolitri (cel mai scăzut volum de vânzări din 1991), a continuat în 2019, în care vânzările au scăzut la 4,1 milioane de hectolitri în 2019 și 3,9 milioane în 2020. Chiar dacă scăderea din 2020 și 2021 se poate pune și pe seama Covid-19, totuși scăderea pare o tendință având în vedere că urmează acest trend în scădere din 2018.

Toată lumea din Bordeaux știe că regiunea produce mai mult vin decât poate vinde, cu toate acestea, remediul propus este acum un punct major de blocaj și din cauza schimbării conducerii CIVB (Conseil Interprofessionel du Vin de Bordeaux). Noul șef al organismului CIVB, Allan Sichel, a încălcat tradiția săptămâna aceasta, indicând că va reveni la schema planificată de predecesorul său în regiune, de defrișare a 10% din plantațiile viticole.

Bordeauxul  nu este străin de schemele de defrișare – în 2005, CIVB a asigurat finanțarea de la guvernul francez pentru un proiect de defrișare a 10.000 de hectare de viță de vie în regiune. Acțiunea de defrișare din regiune din 2006 a oferit viticultorilor o subvenție de 15.000 EUR per hectar pentru a-și transforma exploatațiile. La vremea respectivă a fost înființat și un proiect de distilare pentru a reduce stocurile de vin nevândute.

Numeroși factori au contribuit la criza actuală, inclusiv schimbările climatice, problemele economice internaționale actuale (inflația, costurile mărfurilor uscate și așa mai departe) și scăderea vânzărilor către piața chineză. În plus, 85% din regiunea Bordeaux este orientată către producția de vin roșu – un segment în declin major chair și pentru consumatorii francezi.

Cererile actuale de subvenții au fost sugerate în jurul valorii de 10.000 EUR (sau 100 milioane EUR pentru cele 10.000 de hectare în cauză). Cu toate acestea, abordarea defrișării de către UE a evoluat în ultimii 16 ani. Reforma CAP [Politicii Agricole Comune] din 2008, a adoptat o politică conform căreia Europa nu mai subvenționează defrișarea terenurilor productive și fondurile de ajutor au fost realocate. Prin urmare, statul francez nu poate compensa viticultorii din Bordeaux.

Sichel, noul președinte CIVB a afirmat că „Defrișările nesubvenționate sunt costisitoare (aproximativ 2.000 de euro pe hectar), dar oricum viticultorii nu au voie să-și lase terenul în paragină. Viticultorii care se apropie de sfârșitul carierei, nu au nicio perspectivă de a vinde”, a adăugat el. Această explicație în susținerea planului de defrișare este făcută în contextul în care viticultorii în etate care nu își mai pot întreține terenurile, trebuie oricum să defrișeze având în vedere legislația pentru terenuri neîntreținute. Vorbind cu un ziarul regional SUD OUEST, Sichel a spus că „10% din comerț merge prost: 10% din producție, 10% din plantații și 10% din viticultori sunt în dificultate foarte gravă. Aceștia reprezintă 500 de viticultori care sunt disperați și fără speranță”, a adăugat el. Sichel speră că defrișarea plantațiilor va permite viticultorilor rămași să se redreseze, să fie mai bine plasați pentru a face față piețelor viitoare și pentru a reechilibra producția. 

Pentru viticultori, subvenția este absolut necesară, ar funcționa ca un „plan social național” – după cum a spus președintele regional, Alain Rousset. Pentru alții, suma alocată per hectar ar putea să-i ajute să schimbe destinația terenul.

Bordeaux nu este singura regiune din Franța care suferă de supraproducție. Mulți viticultori din regiune se întreabă de ce ei ar trebui să fie primii, sau singurii, care își defrișează plantațiile atunci când remedii similare nu sunt discutate în altă parte. “Nu ar fi corect să abordăm problema ca parte a unui sistem național?”

Un minut de reculegere a fost păstrat în fața CIVB, organizația interprofesională locală, unde un model „Stop sinucidere” a fost spânzurat de un copac. Producătorii aflaţi în dificultate critică organizaţia pentru că a reacţionat lent la criză.

După demonstrație, o delegație a viticultorilor a obținut de la Prefectură promisiunea înființării unei unități de criză în zilele următoare pentru a soluționa situațiile viticultorilor aflați în dificultate.