Pinot Noir - 2018, Lechburg

Pinot Noir este unul dintre soiurile mele favorite, cu toate că, este foarte sensibil și foarte greu de întreținut. Pielița boabelor este foarte subțire ceea ce îl face să fie un soi temperamental și complicat, dar îmi place pentru versatilitatea lui și abilitatea de a obține din strugurii lui, de la șampanii extraordinare la vinuri roșii spectaculoase. 

Burgúndia este casa acestui soi, aici se dezvoltă cel mai bine și reușește să ofere niște vinuri roșii extraordinare. Îl găsiți în plantațiile unor crame faimoase cu vinuri excepționale, vânate de colecționari în fiecare an. 

Amprenta acestui soi poate fi descrisă ca delicată, fină și cu o aciditate plăcută. Toate aceste caracteristici se pot obține într-un climat rece, dar care tind să dispară în zonele cu climat mai cald cu perioade călduroase lungi.

De aceea eu consider că în România, Transilvania este locul perfect pentru Pinot Noir, iar ca să obții cel mai bun vin roșu din acest soi, ideal este să îl plantezi la Lechința.

În Lechburg Pinot Noir 2018, am descoperit un vin roșu rubiniu cu arome de dude negre și căpșuni cu note fine de ciuperci și pământ reavăn de pădure. Este un vin cu corp mediu, cu o aciditate echilibrată care imprimă note plăcute de vișine coapte, o structură elegantă cu tanini mătăsoși, care te surprinde cu un spectru complex de arome, trecând de la zmeură la cuișoare și note fine de vanilie. Un vin foarte bine echilibrat, cu o bună tipicitate de soi și cu posibilitatea de maturare în sticlă.

Producător: Lechburg 
An de recoltă: 2018
Podgorie: Lechința
Clasificare: DOC-CMD Lechința
Țara: România

Soi: Pinot Noir 100%
Culoare: Roșu
Tip: Liniștit 
Zahăr rezidual: Sec
Specificații: Vin Organic, Vegan, Baricat
Recomandare de consum: 2020-2027

Data degustării: 6 August 2021

Recenzie: Ioana Bidian Micu