Viticultorii din zona Champagne au votat pentru schimbarea unei reguli vechi de peste un secol. 

În Champagne timp de aproximativ 100 de ani, distanța maximă dintre rândurile de viță de vie a fost stabilită la 1,5 metri. O distanță considerată de experți ideală pentru ca vița de vie să concureze pentru apă și nutrienți cu plantele vecine, o luptă care o ajută să producă încărcături de rod mai mici dar de calitate superioară, având și conținutul potrivit de aciditate.

Întreg procesul tehnologic a oferit un randament mai mic de struguri la hectar dar de calitate superioară, un echilibrul ideal între producție și calitate. Distanța mică dintre rânduri și între fiecare viță de vie face dificilă mecanizarea, deoarece mașinile pentru tăiere, fertilizare sau recoltare nu pot să se deplaseze cu ușurință între rândurile prea apropiate.

Orice distanță mai mare decât aceasta, susțin experții, ar însemna că vița de vie nu ar trebui să concureze pentru apă și nutrienți, ducând astfel la producții mai mari de struguri dar de calitate inferioară.

Cu toate acestea, cultivatorii au votat acum pentru creșterea distanței maxime între rândurile de viță de vie – o mișcare despre care cei care au luptat pentru aceasta spun că este motivată de nevoia de adaptare la schimbările climatice.

„Scopul este de a facilita tranziția agro-ecologică necesară, prin adaptarea soiurilor de viță de vie utilizate pentru producerea șampaniei la schimbările climatice, păstrând în același timp calitatea unică a vițelor, precum și sustenabilitatea economică a viticultorilor”, a declarat Maxime Toubart, președintele Syndicat General des Vignerons del la Champagne (SGV).

SGV a efectuat un studiu pe parcursul a 15 ani. Studiul a fost realizat ca o colaborare între viticultorii care produc strugurii pentru casele de șampanie și oameni de știință.  Acesta a arătat că o distanța mai mare între butucii de viță de vie ar putea duce la o reducere cu 20% a emisiilor de gaze cu efect de seră, conform Franței24, datorită utilajelor viticole de generație nouă care ar avea performanțe mai bune și mai eficiente decât tractoarele care sunt utilizate acum. Studiul a mai constatat că lucrările asupra solului s-ar realiza mai ușor, la fel ca și combaterea dăunătorilor. Și deși numărul de butuci de viță de vie ar fi mai mic, producția crescută a fiecărei plante ar compensa deficitul de producție.

„Ne va ajuta să ne atingem obiectivele de zero erbicide, cu 50% mai puține pesticide și cu 25% mai puține emisii de carbon până în 2025”, a spus Toubart înainte de vot. Consiliul de administrație al SGV a votat modificarea distanței dintre rânduri de la 1.5m la 2 și 2,2 metri între plante în viitor și să le permită să crească până la o înălțime de 2 metri, comparativ cu 1,2 până la 1,3 metri în prezent.

„Va facilita munca noastră în podgorii și are beneficii economice semnificative. Nu există nicio obligație de a adopta [modificările]; este doar o unealtă suplimentară, pentru a avea mai mult succes în încercarea noastră de a produce vinuri de calitate, demne de denumirea Champagne.”

Vincent Legras, un viticultor care a experimentat câțiva ani cu butuci de viță-de-vie plantați la distanțe mai mari între rânduri, a susținut că „vița ar deveni mai rezistentă la secetă și va avea nevoie de mai puține tratamente”, cu toate acestea criticii rămân sceptici.

Oponenții mișcării se tem că noua hotărâre ar duce la pierderea locurilor de muncă, la compromisul calității strugurilor și la pierderea tradițiilor locale.

„Sub acoperirea preocupărilor de mediu, producătorii implementează un nou sistem de afaceri care duce la reducerea costurilor”, a declarat Patrick Leroy de la sindicatul CGT-Champagne.

Se anticipează că tranziția va fi una lentă, putând ajunge să fie implementată de generațiile următoare “una, două sau chiar trei generații următoare”, a prezis Toubart.

sursa: comunicat de presă